1、雞脯肉切塊，放清水中泡去血水 。
2、鍋中燒水，放入雞肉焯燙一下，撈出清洗干凈 。
3、鍋中放少量的油，放入雞肉翻炒，炒出香味后，淋入花雕酒，生抽，老抽 。
4、放入蔥姜蒜 。
5、加適量的熱水，大火燒開，轉小火 。
6、冬瓜去皮，切大片 。
7、雞肉燉至湯汁減少到一半的時候，放入冬瓜，翻炒均勻 。
【冬瓜燉雞脯肉一起怎么做好吃】8、再燉至冬瓜熟 ， 最后加鹽提味即可出鍋 。

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