回民油香食材：面粉500克 ，  雞蛋1個， 酵母6克，植物油，蘇打粉0.5克，鹽 。
步驟：
1、用溫水把酵母化開，加入面粉鹽一起揉成光滑的面團，蓋好發(fā)酵2小時以上，膨大到兩倍以上；
2、把雞蛋打散；
3、加入發(fā)好的面團里，再加植物油蘇打粉和少許的面粉；
4、一起揉成光滑的面團，再醒一會；
5、把醒好的面團 ， 分成20克左右的小劑子；
6、用手搓圓搟成小圓餅坯；
7、熱鍋涼油，加入圓餅坯；
【寧夏回民油香的和面方法】8

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