【梅菜和雪菜一樣嗎】不一樣，雪菜，別名：雪里蕻、九頭芥、燒菜、排菜等，蕓苔屬，被子植物門，是芥菜的一種 。梅菜是一道浙慈溪、余姚、紹興地區(qū)常見的特色傳統(tǒng)名菜 。有芥菜干、油菜干、白菜干、雪里蕻干之別，多系居家自制，使菜葉晾干、堆黃 ， 然后加鹽腌制 ， 最后曬干裝裝壇 。油光黃黑 ， 香味撲鼻，解暑熱，潔臟腑，消積食，治咳嗽，生津開胃 。另外雪菜具有利尿止瀉，祛風(fēng)散血，消腫止痛的作用 。主治小便不利、腹瀉、痢疾、咳血、牙齦腫痛、喉痛聲啞、痔瘡腫痛、漆瘡瘙癢、跌打損傷、關(guān)節(jié)疼痛等病癥 ， 是民間常用的草藥 。雪菜一年可種多次，在江蘇、浙江一帶冬播春收的雪菜叫春菜，秋播冬收的雪菜叫冬菜；在湖南、湖北、四川有四季栽培的習(xí)慣 。
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