1、主要食材：文蛤適量，片湯適量，絞瓜適量 ， 韭菜適量、蔥適量、鹽適量、鵪鶉蛋適量；
2、備好材料，瓜擦絲，蔥切末，文蛤去殼取肉，（如果不好取，可將文蛤冷凍一晚，第二天用涼水一沖，立刻用小刀沿縫隙啟開(kāi)，就很好取了）木耳切小細(xì)碎 。
3、這張拍的霧氣有點(diǎn)大 ， 鍋放花生油，爆香蔥末，放入瓜絲 ， 木耳小炒片刻 。
4、倒入涼開(kāi)水，煮沸后加入片湯，再煮沸后改中小火 。
5、煮到片湯快熟時(shí) ， 加入切成末的韭菜，再煮一小會(huì) 。
6、再次開(kāi)鍋時(shí)放文蛤，因文蛤肉煮大了會(huì)老 ， 所以一定要最后放，再開(kāi)鍋加入少許鹽調(diào)味就好了 。
【文蛤瓜絲疙瘩湯怎么做】7、放幾個(gè)小鵪鶉蛋，撒點(diǎn)蔥花裝飾即 。

文蛤瓜絲疙瘩湯怎么做的詳細(xì)內(nèi)容就為您分享到這里，【什么知道】m.dkdwl.cn小編為您精選以下內(nèi)容，希望對(duì)您有所幫助：

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