面包粉可以做包子饅頭 。面包粉是高筋面粉 ， 一般用來制作面包，也可以做饅頭，但饅頭多是用中筋面粉做的 ， 區(qū)別在于口感不同，而高筋面粉除了可以做面包，還可以用來制作面條、饅頭、水餃等 。
面包粉由硬麥制作而成，面筋含量高，質(zhì)量好、韌性大、彈性好、吹泡體積大 。
市場(chǎng)上賣的面包粉都是用烤干的面包和烤過的高筋粉混合而成，含有一定的色素和發(fā)泡劑 。
【面包粉可以做包子饅頭嗎】如果面包粉過期了還沒開封，是不能夠再食用的 ， 過期的面包粉已經(jīng)滋生了許多的細(xì)菌，對(duì)人體不利 。

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