因?yàn)辂}中的鈉離子很容易流失，而鹽中的主要成分是含有人體所必須的微量元素鈉，失去鈉離子的鹽就跟沙一樣，吃了也對(duì)人體無(wú)益 。
多鹽的危害：
1、高鹽飲食有升高血壓的作用；
2、促進(jìn)動(dòng)脈粥樣硬化，吃鹽多不僅可以升高血壓，同時(shí)還能使血漿膽固醇升高 ， 有促進(jìn)動(dòng)脈粥樣硬化的作用；
【鹽焗雞用過(guò)的鹽還能用嗎】3、高濃度食鹽可破壞胃黏膜 ， 同時(shí)還可減少唾液，使口腔內(nèi)溶菌酶減少，增加病毒和病菌在上呼吸道感染的機(jī)會(huì)；
4、易患感冒，多吃鹽的人易患感冒，因?yàn)楦邼舛仁雏}能抑制呼吸道細(xì)胞的活性 ， 抑制其抗病能力；
5、加快骨鈣丟失，多吃鹽易患骨質(zhì)疏松癥，動(dòng)物實(shí)驗(yàn)表明，給小兔喂食高鹽飼料12個(gè)月后，其骨密度降低百分之50 。

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