荔枝常用的保存方法是挑選易于保存的品種，以低溫高濕（攝氏二至四度，濕度90％至95％）保存 。亦有配合使用氣調(diào) ， 降低氧氣比例以減慢氧化或配合藥物來(lái)殺菌防腐 。
【栛枝怎么運(yùn)輸】新鮮的荔枝每年五月開始上市，七至八月是最當(dāng)造的時(shí)節(jié) 。產(chǎn)地附近的城市經(jīng)?？梢再I到剛剛摘下來(lái)的新鮮荔枝 。至于離產(chǎn)地較遠(yuǎn)的地方，便只可以買到冰凍過(guò)的 。

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