【牛排鹽水解凍需要多久】牛排鹽水解凍需要大概3個小時 。把牛排放在加過鹽的水中解凍，鹽的融點高，冰融化得更快 ， 且會防止變質(zhì)、細(xì)菌生長 。與冬天路面堆積大雪時，在路面撒鹽解凍兩者的原理相同 。牛排或稱牛扒，是塊狀的牛肉 ， 是西餐中最常見的食物之一 。牛排的烹調(diào)方法以煎和燒烤為主 。

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