核桃雞丁的做法：
1雞胸肉切丁，加入鹽、水淀粉、料酒少許腌制上漿；
2、切蔥花，將胡蘿卜切成?。?
3、將核桃輕炸至有香味后盛出；
4、鍋底留少許油，將雞丁炒熟；
5、放入胡蘿卜、豌豆翻炒片刻；
6、放入炸好的核桃，加少許鹽、生抽、雞精和香油，翻炒均勻；
【核桃怎樣做好吃又簡單】7、將腌制雞丁的醬汁倒入鍋中，收，干起鍋裝盤即可 。

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