【牛排煎幾分鐘】1、五分鐘左右，一般來(lái)說(shuō) ， 在吃牛排的時(shí)候，根據(jù)每一種牛排的肉質(zhì)的不同，在選擇成熟度的時(shí)候，自然也是有差異的 。對(duì)于菲力牛排來(lái)說(shuō)的話，因?yàn)樗桥＜股献钅鄣娜?nbsp;， 由于肉質(zhì)嫩，煎成3成熟、5成熟和7成熟皆宜 。
2、肉眼牛排，瘦肉和肥肉兼而有之，這種肉煎烤味道比較香，使用時(shí)不要煎的過(guò)熟，3成熟最好 。西冷牛排 ， 牛外脊，含一定的肥油 ， 在肉的外延帶一圈呈白色的肉筋，總體口感韌度強(qiáng)、肉質(zhì)硬、有嚼頭 ， 食用中 ， 切肉時(shí)連筋帶肉一起切 ， 另外不要煎的過(guò)熟，5成熟最好 。T骨牛排 ， 呈T字型，是牛背上的脊骨肉，T型兩側(cè)一邊量多一邊量少 ， 量多的是肉眼，量稍小的便是費(fèi)力，7成熟最好 。

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