珍珠奶茶店的做法和配方


珍珠奶茶店的做法和配方

文章插圖
1、原味珍珠奶茶作法:10g奶精+糖水適量+2/3茶水+冰塊[或開水]+15g珍珠+一滴添加劑 。
2、加味珍珠奶茶作法:(以芋香奶茶例)12g芋香粉+10g奶精+冰塊[或開水]+糖水適量+熱茶水適量+15g珍珠 。
3、做珍珠奶茶產(chǎn)品先準(zhǔn)備以下材料:
 ?。?)珍珠(配方:1分珍珠8分水,將水煮沸,加入珍珠,打開鍋蓋小火煮20分鐘,然后關(guān)火,蓋上鍋蓋,悶20分鐘,用飲用涼水沖洗 , 濾干水,加入適量糖水即可)
 ?。?)茶水(配方:60克紅茶泡3000cc的開水,時間:20分鐘,即可)
【珍珠奶茶店的做法和配方】 ?。?)糖水(配方:500克沙糖倒入300cc的開水,煮至沙糖溶于水即可)

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