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導讀:一談到脂肪 , 愛美的女性自然就會想到肥胖 。不可否認 , 在營養(yǎng)過剩和運動不足的情況下,攝入脂肪過量最易使人發(fā)胖,誘發(fā)肥胖癥、心腦血管等疾病,這是不爭的事實 。因此,對成年人來講,適度控制膳食脂肪,防止脂肪食入過多是必要的,但對于正處在生長發(fā)育期的少女來說,就沒那個必要了 ?!?br /> 一談到脂肪,愛美的女性自然就會想到肥胖 。不可否認,在營養(yǎng)過剩和運動不足的情況下 , 攝入脂肪過量最易使人發(fā)胖 , 誘發(fā)肥胖癥、心腦血管等疾病,這是不爭的事實 。因此,對成年人來講,適度控制膳食脂肪 , 防止脂肪食入過多是必要的,但對于正處在生長發(fā)育期的少女來說 , 就沒那個必要了 。
脂肪是體內許多組織、器官的必要組成成分,人體健康離不開脂肪,各種食用脂肪中含有40多種脂肪酸,其中大多數(shù)可以互相轉化,但有3種脂肪酸卻不能由其他脂肪酸轉化,必須由食物直接提供 , 稱必需脂肪酸 。人體一旦缺乏必需脂肪酸,就要影響健康和發(fā)生疾病 。如脂溶性維生素(包括維生素A、D、E和K)必須在有脂肪存在的情況下才能被吸收和利用,如果缺乏脂肪,便會發(fā)生脂溶性維生素的缺乏 , 從而發(fā)生相應的疾病 。如在視覺的發(fā)育過程中,缺乏必需脂肪酸會使視力發(fā)育受到影響 。
少女處于生長發(fā)育期 , 需要大量的脂肪 , 特別性發(fā)育更需要脂肪 。美國哈佛大學公共健康研究中心羅斯·艾里斯特研究發(fā)現(xiàn),女嬰從誕生之日起 , 體內就帶有控制性別的基因 , 這種基因在青春期來臨之前,體內脂肪儲量到達一定數(shù)量時,才能把遺傳密碼傳遞給大腦 , 從而產生性激素,促使月經(jīng)初潮和卵巢功能的形成 。當體內脂肪少于17%時,月經(jīng)初潮就不會形成,只有體內脂肪含量超過22%時,才能維持女性正常排卵、月經(jīng)、受孕以及哺乳功能 。國內的研究也證實少女缺乏脂肪會導致女性疾病 。上海醫(yī)科大學對87名女性舞蹈演員進行調查發(fā)現(xiàn),過度節(jié)制結果 , 使其中20人到了青春發(fā)育期仍然沒有月經(jīng)初潮出現(xiàn),這20人中14歲—18歲的11人 , 18歲以上的9人 。已經(jīng)有月經(jīng)來潮的人中,27人月經(jīng)周期紊亂 , 13人不定期出現(xiàn)月經(jīng)中斷現(xiàn)象 。
脂肪還是維持皮膚健康的必需營養(yǎng)素,如果缺乏脂肪 , 皮膚會變得干燥,容易發(fā)生濕疹,此外,傷口也不易愈合 。明尼蘇達大學的研究人員做過這樣的動物實驗:他們用不含脂肪的飼料喂養(yǎng)大白鼠,結果發(fā)生了“必需脂肪酸缺乏癥”:生長發(fā)育停滯、中樞神經(jīng)系統(tǒng)功能異常、生殖功能喪失、眼及視網(wǎng)膜病變、腎功能衰竭和血小板功能異常 。
【少女減肥不吃肉影響性發(fā)育】因此,少女時期是身體、智力和性發(fā)育的特殊時期,應該保證脂肪足量供給 , 更不能像成年人那樣限制脂肪攝入,影響少女的身心、性健康 。
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